吉賀町では、米産地としてのブランド力を向上させること等を目的として米のブランド化推進事業に取り組んでいます。

　米・食味分析鑑定コンクール：国際大会（以下、コンクール）及びお米日本一コンテストinしずおか（以下、コンテスト）への吉賀町産米の出品へ向けて吉賀町選抜を実施します。また、食味が優れた検体を出品した生産者を表彰し、吉賀米ブランド認定者制度により認定します。

令和６年９月１７日（火）から令和６年１０月１１日（金）

吉賀町内で生産された令和６年産うるち米の玄米２.５kgと申込書（下記よりダウンロード）を産業課までご提出ください。

生産者、生産者組織それぞれ出品数は１品種あたり１検体までとします。

（※コンテスト出品用に出品検体と同一圃場の精米４kgを確保しておくこと）

吉賀町役場産業課（吉賀町柿木５００ー１）

静岡製機（株）の食味計及び穀粒判別器による計測審査

・食味計：水分、たんぱく質、アミロース、脂肪酸、食味値を計測

・穀粒判別器：整粒歩合を計測

吉賀町選抜として出品する検体は、次のとおりです。

・整粒歩合７５以上かつ食味値８５点以上で食味値の上位２０検体までをコンクールに出品し、各品種の最も食味値が高い検体のうち、食味値上位２検体をコンテストへも出品します。なお、食味値が同じ値の場合、整粒度が高いものとします。

・ただし、水分値が１２%以下または１６%以上であった検体は対象外とします。

　整粒歩合７５以上かつ食味値８０点以上の検体を出品した生産者、生産者組織を優秀賞とし、そのうち食味値上位５名を金賞とします。また、優秀賞以上の者は吉賀米ブランド認定者制度により認定します。

※認証制度については産業課までお問い合わせください。

申込書を下記よりダウンロードし、玄米2.5kgと一緒に産業課にご提出ください。

申込書（Word：70KB）

▼吉賀町米食味選手権及び吉賀町選抜出品者募集について（申込書兼チラシ）