吉賀町では、第１次吉賀町食育推進計画（平成23年度～平成

32年度）を作成しています。この計画では、食と農の双方の関

係性に焦点を当てた、食農という視点からも様々な取組みを展

開していくこととします。

＜基本理念＞

　食と農のつながりを大切にした健康づくりと豊かな人間形成

を目指しながら、健全な食生活を自立的に営むことができる力

を育成するための持続可能な食農環境の創造を実践します。

　豊かな人間性を育み、健やかで心豊かに生活するため、それ

ぞれの世代が取り組む方向、関係する実施主体が取り組む方向

を定め、生涯を通した食育の推進に取り組みます。

※食農行動とは

　生きることの最も基本的な要素である「食」と、それを支え

る「農」について、学び体験すること。広い概念では、食と農

だけではなく、環境問題について考え、行動することも含まれ

ます。

　家庭、保育所、学校、職場、行政、地域といったそれぞれの

生活シーンに応じた食育の取組みを定めています。

例．家庭菜園

①本的な食習慣・バランスの取れた食生活の実践

　→健康的な食生活の推進、生活リズムを整える、食事のマナーを身につける

②調理と食卓の工夫

　→作る意欲を育む、おいしく食べる

③食を通して感謝のこころの育成

　→いつくしみの心を育てる、食材を大切にする

④郷土料理・地域食の継承

例．料理体験

①食を営む基礎的な力の育成

→食を営む力の育成、多様な保育ニーズへの対応、感謝の気持ちの醸成

　を実践、食文化の感性を育てる

②食育のための連携

　→子育て家庭へ食に関する相談・支援を行う、農家と連携する

例．中学3年生・郷土料理教室

①食習慣の基礎を身につける

　→食事の重要性の認識、食品を選択する能力を身につける、

　心身の健康づくりに活かす

②学校給食を活用した食育

　→食文化への理解を深める、感謝の心を育てる、社会性を身

　につける、食と農の連携、食に関する知識を深める

③学校・家庭・地域との連携

例．職場検診での指導

①健康的な食習慣への取組み

例．食育フェアの開催

①食を通じた各世代における健康づくりの取組みをする

②生産、流通、消費ネットワークづくり

③普及啓発活動と取組み

例．男性料理教室

①地域での連携

　→公民館、食生活改善推進協議会等

②食文化の伝承、発展

③地産地消の推進

④生涯学習における食育の推進

　→食事づくりのための料理教室の開催、適切な食事摂取等による

　生活習慣病の予防、食農文化の伝承の役割

＜持続可能な食育環境づくり＞

　例．子育てサロン・芋ほり体験

＜食を通した健康づくり＞

　例．食生活改善推進員の活動風景

＜食文化の伝承・発展＞

　例．吉賀地方の伝承料理

＜生産者と消費者の交流＞

　例．広島のスーパーで

　オーガニックマルシェを開催

＜自給的農業の推進＞

　例．有機野菜

＜安心で質の良い食べ物の生産とお裾分け＞

　例．道の駅かきのきむら